Velkommen
Skriv ut menyer
Selskapsmenyer
Forretter
Pannestekt kamskjell
Jordskokk krem, fritert jordskokk, eplecider, karse og brunet rørossmør
(bløtdyr, melk)
kr 130,00
Fisk
Pannestekt Laks
Grønne asparges, syltet rødløk og potetkrem
Samt brunet Røros smør og vellagret soyaglace
(fisk, melk, soya)
kr 231,00
Ovnsbakt Laks
Sitron marinert kål, sellerikrem og saltbakte perlepoteter
Samt eple-beurre blanc
(melk, fisk, selleri)
kr 200,00
Ovnsbakt Torsk
Med karamellisert gulrotkrem, puylinser og syltet delikatesse løk
Ristet hvitløk -og timian sjy
(fisk, selleri, melk)
kr 255,00
Pannestekt Ørret
Jordskokkrem med brunet smør, jordskokk chips og saltbakte rødbeter
Samt en syrlig urte vierge
(fisk, melk, selleri)
kr 265,00
Sterling Kveite
Hokaido gresskar, puylinser og ertekarse
Samt røsti potet og sotet hvitløkssjy
(melk, fisk, selleri)
kr 275,00
Kjøtt
Landkylling
sitron marinert kål, sellerikrem og saltbakte perlepoteter
samt hvitvinssaus
(melk, fisk, selleri)
kr 195,00
Lam fra Flåm
med peperonnata, potetkrem og ertekarse
samt urte -og hvitløksjy
(melk, selleri)
kr 230,00
Braisert okselegg
Timian syltet østerssopp, gulrotkrem og rotchips
Samt saltbakte perlepoteter og estrgonsjy
(fisk, melk, selleri)
kr 220,00
Okse indrefilet
grønne asparges, syltet rødløk og potetkrem
samt ristet pepperglace og rosmarinchip
(melk, selleri)
kr 345,00
Reinsdyr fra Filefjell
Hokaido gresskar, puylinser og ertekarse
Samt røsti potet og sotet hvitløkssjy
(melk, fisk, selleri)
kr 360,00
Slakterbiff
med karamellisert gulrotkrem, puylinser og konfitert tomat
ristet hvitløk -og timian sjy
(fisk, selleri, melk)
kr 220,00
